Resep Kue Serabi Kuah Santan Gula Merah Tradisional

Resep Kue Serabi Kuah Santan Gula Merah Tradisional

Resep kue serabi kuah santan gula merah - Hallo sobat pecinta kue tradisional, kira-kira apa yang mau kita bahas hari ini ya. Mungkin dari kalian punya ide tentang sebuah resep kue yang bisa kita tulis hari ini, jika belum kita bahas tentang kue serabi saja ya sobat. Ada yang sudah tahukan tentang kue serabi dan pastinya sudah ada juga yang pernah mencicipi kue tradisional yang sangat enak ini. Sekarang kita bisa loh bareng-bareng membuat kue ini di dapur kita masing-masing, tetapi sebelumnya saya akan menjelaskan tentang kue serabi terlebih dahulu. (Baca Juga Resep Kue Talam Labu Kuning Enak Manis)

Resep Kue Serabi Kuah Santan Gula Merah Tradisional

Serabi atau surabi merupakan jajanan yang berasal dari Indonesia namun lebih dikenal dikota Surakarta dan Jakarta. Di Jakarta sendiri serabi sering disebut dengan kue ape yang pada umumnya terbuat dari tepung beras. Untuk kuah pada kue ini terdapat dua jenis yakni kuah gula merah dan kuah tepung beras, pada resep kue serabi kuah tepung beras akan admin bagikan dipertemuan lainnya sobat. Jadi kita hanya fokus pada resep kue serabi kuah santan gula merah, mungkin teman-teman sudah pada penasaran nih dengan resepnya. Langsung saja ya admin bagikan cara membuat kue serabi tradisional, silahkan persiapkan semua bahan dan silahkan dicoba. (Coba Juga Resep Kue Klepon Singkong Enak Praktis Lezat)
Resep Kue Serabi Kuah Santan Gula Merah Tradisional
Kue serabi kuah gula merah yang siap disantap

Bahan Adonan Kue Serabi

  • 350 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 650 ml santan kental
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 60 ml air suji dan pandan
  • 2 butir telur ayam, dikocok
  • Garam halus secukupnya

Bahan Kuah Santan Gula Merah

  • 250 gram gula merah
  • 650 ml santan kelapa
  • 7 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 1 sendok teh garam halus
  • 5 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Serabi Tradisional

  • Membuat kuah serabi: Potong halus gula merah atau sisiri kemudian campur semua bahan, rebus dan aduk hingga mendidih. Aduk hingga gula merah larut.
  • Membuat adonan serabi: Campurkan garam, tepung terigu, baking powder lalu aduk hingga rata. Campur telur yang telah dikocok dan 450 ml santan kental lalu aduk hingga tercampur rata dan biarkan sejenak.
  • Selanjutnya campurkan sisa santan perlahan-lahan sambil mengaduk, lalu tuangkan air daun suji dan daun pandan, aduk kembali dan biarkan adonan selama ± 25 menit hingga terlihat rongga adonan.
  • Panaskan cetakan serabi lalu, lalu tuang adonan dengan takaran satu sendok sayur. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Jika anda tidak memiliki cetakannya, bisa menggunakan wajan.
  • Terakhir, serabi yang sudah jadi letakkan kedalam wadah dan sirami kuah santan gula merah yang telah dibuat. Sajikan.


Demikian sobat tentang resep kue serabi kuah santan gula merah tradisional yang telah admin bagikan kepada anda semua, semoga tulisan dan resep hari ini bisa bermanfaat bagi anda semuanya. Jangan lupa ya sobat terus baca resep kue serabi solo yang akan dibahas pada pertemuan berikutnya, dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman kita melalui jejaring sosial ya biar kita bisa belajar bersama-sama. Semoga bermanfaat, selamat mencoba dan salam penikmat kue nusantara.
Read More
Resep Kue Garpu Manis Renyah Keju Empuk

Resep Kue Garpu Manis Renyah Keju Empuk

Resep kue garpu manis renyah - Hallo sobat pecinta kue kering, kalian ada ide tidak untuk resep kita hari ini. Jika tidak ada admin akan berbagi tentang resep kue garpu manis goreng untuk hidangan cemilan ketika ngumpul bareng keluarga atau bisa nih anda sajikan saat hidangan kue lebaran nantinya. Kue garpu merupakan salah satu resep kue kering yang renyah loh sobat, mungkin yang lagi membaca tulisan ini pernah nih mencicipi kue yang satu ini. Untuk itu admin akan mengajak anda berkreasi di dapur kita masing-masing, sebelumnya kita bahas dulu secara singkat apa itu kue garpu sebenarnya. (Simak Juga Resep Kue Kering Kacang Tanah Spesial Gurih)

Resep Kue Garpu Manis Renyah Keju Empuk

Sebenarnya kue garpu ini memiliki satu buah varian yang terkenal yaitu resep kue garpu keju yang sangat enak. Kue kering ini merupakan kue asli dari Indonesia namun ada kue yang hampir mirip dengan kue ini yaitu kue siput yang berasal dari negara jiran Malaysia. Perbedaannya adalah bentuk kue siput benar-benar seperti siput dengan ditambahkan berbagi rempah-rempah untuk mengolahnya sedangkan kue garpu hanya sederhana dan dicetak menggunakan garpu. Sudah penasaran ya sobat dengan resep kue garpu manis renyah ini, langsung saja admin bagikan cara membuat kue garpu gurih. Langsung ya kalau pengen mencobanya bersama-sama disini, berikut bahan dan caranya. (Coba Juga Resep Kue Nastar Keju Dengan Roombutter Spesial)
Resep Kue Garpu Manis Renyah
Kue garpu manis untuk hidangan lebaran

Bahan Kue Garpu Manis

  • 75 gram tepung tapioka
  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan kaldu ayam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 butir telur, dikocok
  • Keju cair secukupnya
  • 250 ml santan kental
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuat Kue Garpu Manis

  • Campur semua bahan dari tapioka hingga garam halus
  • Aduk hingga tercampur rata, dan uleni hingga kalis
  • Kemudian ambil adonan dan tipiskan lalu tekan menggunakan garpu, kemudian gulung
  • Setelah adonan digulung lalu goreng diatas minyak yang sudah panas hingga matang, tiris dan dinginkan. Kue garpu manis selesai.


Demikian resep kue garpu manis renyah keju empuk yang telah admin bagikan kepada sobat semuanya. Jangan lupa ya bagikan resep ini kepada teman-teman kita yang lainnya agar mereka bisa mencobanya juga di dapur. Untuk resep kue lebaran selanjutnya akan admin bahas dipertemuan berikutnya sobat. Semoga apa yang admin bagikan ini bisa bermanfaat bagi anda semua, selamat mencoba dan salam pecinta kue kering.
Read More