Resep Kue Kembang Goyang Wijen Manis Khas Betawi

Resep Kue Kembang Goyang Wijen Manis Khas Betawi

Resep kue kembang goyang manis wijen - Hallo sobat pecinta kue Indonesia, apa ide anda hari ini untuk dijadikan pembahasan pada blog ini. Hari ini admin akan berbagi tentang cara membuat kue kembang goyang renyah dan gurih sebagai pembahasan utama kita pada hari yang spesial ini. Mungkin teman-teman disini sudah pada tahu tentang kue kering goyang yang banyak disajikan pada hari lebaran, atau barangkali anda belum tahu sama sekali. Untuk teman-teman yang belum tahu, jadi admin sarankan untuk tetap melihat tulisan ini sampai habis dan kalau perlu praktekkan di dapur kesayangan kalian sobat. (Simak Juga Resep Kue Kering Putri Salju Rasa Pandan Lembut Istimewa)

Resep Kue Kembang Goyang Wijen Renyah Gurih Manis

Bagi teman-teman yang belum mengetahuinya maka admin akan menjelaskan sedikit tentang resep kue lebaran terbaru 2015 ini. Resep kue saroja manis atau kue saroja dan disebut dengan kue kembang goyang atau bunga goyang merupakan kue asli dari tanah Betawi sobat dan bentuknya hampir mirip dengan kembang saroja atau seroja, dalam proses mengolahnya juga digoyang hingga akhirnya adonan lepas dari cetakan (wikipedia). Cara membuat kue kembang goyang wijen ini sangatlah mudah sobat, tapi sebelumnya harus anda tahu bahwa selain rasa manis terdapat pula varian rasa seperti asin dan pedas. Jika anda sudah penasaran dalam pembuatannya, alangkah baiknya anda simak resep kue kembang goyang khas betawi tersebut dibawah ini. (Baca Juga Resep Kue Kelapa Muda Goreng Enak Dan Lezat)
Resep Kue Kembang Goyang Wijen Manis Khas Betawi
Kue seroja atau kemban goyang original

Bahan Dasar Kue Kembang Goyang

  • 200 gram tepung beras
  • 1 sendok teh garam halus
  • 100 gram tepung sagu
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml santan kelapa
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 gram wijen

Cara Membuat Kue Kembang Goyang Wijen

  • Campur gula pasir dan telur, lalu kocok hingga gula hancur dan mengembang
  • Campur tepung sagu, tepung beras, santan, wijen, dan garam kedalam adonan diatas, lalu aduk hingga tercampur rata
  • Siapkan cetakan kue saroja atau kembang goyang dan masukkan pada minyak yang sudah panas di penggorengan
  • Celupkan cetakan pada adonan secukupnya, lalu goreng. Setelah kue agak matang, lepaskan adonan pada cetakan dengan cara menggoyang atau melepaskan menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan kue habis digoreng,
  • Adonan yang selesai digoreng, kemudian tiriskan. Masukkan kedalam toples, dan sajikan, selesai.


Demikian resep kue kembang goyang wijen manis khas betawi sobat, tapi harus anda ketahui bahwa yang admin berikan ini tanpa menggunakan kelapa parut dan bukan variasi dengan warna pandan sobat melainkan varian original dari kue kering ini. Untuk resep kue kembang goyang pandan kelapa akan admin bahas pada pertemuan berikutnya. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman kita yang lainnya sobat, agar merekapun bisa mencobanya di dapur kesayangan mereka untuk sajian lebaran. Semoga bermanfaat dan salam pecinta kue Indonesia.
Read More