Resep kue akar kelapa wijen renyah – Hallo sobat pecinta kue kering lebaran dimanapun anda berada, terimakasih admin ucapkan sebelumnya kepada teman-teman yang telah berkontribusi pada blog ini dan terimakasih juga untuk bunda yang selalu menjadikan tulisan ini sebagai referensi belajar kita bersama. Jadi hari ini saya akan berbagi tentang satu buah resep kue akar kelapa gurih dan renyah yang menjadi pembahasan kita bersama. Mungkin teman-teman ada ide lainnya yang cocok untuk kita bahas, jika belum ada kue kaktus orang sering menyebutnya ini akan siap kita jadikan bahan obrolan hari ini ya sobat. (Simak Juga Resep Kue Keju Kastengel Renyah Enak Dan Spesial)
Resep Kue Kaktus Wijen Goreng Manis Gurih Renyah
Mungkin bagi sobat ada yang sudah mengetahui resep kue kering akar kelapa wijen ini, tapi harus anda ketahui sobat tentang kue satu ini, apa itu. Bagi orang betawi pasti tahulah kue ini, kue tersebut biasanya disebut dengan kue kaktus atau kue kering manggar dibeberapa bagian di Indonesia, namun masih ada lagi nama yang belum kita ketahui. Kenapa disebut dengan kue akar kelapa dan kaktus, karena bentuknya itu seperti akar kelapa sobat dan disebut dengan kue kaktus ya karena hampir mirip dengan kaktus. Coba deh bandingkan kue itu dengan akar kelapa dan bung kaktus, pasti benar-benar mirip dan serupa. (Baca Juga Resep Kue Nastar Keju Dengan Roombutter Spesial)
Dari bacotan saya pada paragraf diatas barangkali sekarang teman-teman sudah mengetahui apa itu kue akar kelapa atau kue kering kaktus. Tetapi sekarang apakah teman teman disini mengetahui cara membuat kue akar kelapa wijen ini, jika belum mengerti caranya yuk bersama-sama kita coba membuatnya di dapur kesayangan kita masing-masing. Berikut resep kue kering akan kelapa gurih yang akan kita olah, selamat mencoba sobat. (Lihat Juga Resep Kue Cincin Betawi Empuk Renyah Gula Merah)
 |
| Kue akar kelapa disebut juga dengan kue manggar atau kaktus |
Bahan Kue Akar Kelapa
- 300 gram tepung beras ketan
- 5 sendok makan wijen
- 1/2 sendok teh garam halus
- 100 ml santan kelapa kental
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung tapioka
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen
- Campur tepung beras ketan, wijen, tepung tapioka, garam halus, dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata
- Kocok lepas telur lalu masukkan kedalam campuran tepung, lalu tuang santan perlahan-lahan sambil mengaduk. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan lembut
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu letakkan spuit bunga diujungnya
- Panaskan minyak, lalu semprot adonan memanjang berukuran 5 s/d 6 cm. Goreng hingga matang, dan lakukan hingga adonan tergoreng semuanya
- Tiriskan, lalu masukkan kedalam toples dan siap disajikan, selesai.
