Resep Kue Sus Anti Kempes yang Patut Anda Tau!

Diposting pada

Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai resep kue sus anti kempes spesial baik untuk jualan atau konsumsi sendiri. Jangan khawatir jika Anda pemula, karena panduan membuat kue sus didalam tulisan ini dibuat secara lugas, maka dari itu silahkan simak artikel ini sampai selesai.

Kue sus merupakan salah satu kue favorite masyarakat, teksturnya yang empuk namun sedikit kasab, dipadukan dengan isian vla yang ada didalamnya, begitu menggoda ketika digigit.

Dibalik dahsyatnya sensasi makan kue sus tersebut, rupanya tidak segampang itu membuatnya.

Perlu beberapa langkah penting agar kue sus yang dihasilkan bagus, salah satunya adalah dengan membuat kue sus tersebut mengembang, tidak kempes, sehingga membuat bagian dalamnya kosong.

Resep dan cara membuat kue sus spesial tidak kempes

Mungkin Anda kemudian bertanya “bagaimana membuat kue sus mengembang sempurna?”, jika benar itu yang menjadi pertanyaan Anda, kita akan bahas. Berikut ini resep dan cara membuat kue sus anti kempes :

  • Sebelum mulai membuat kue, Anda perli menyiapkan bahan dan alat untuk membuat kue sus anti kempes ini, apa saja itu? Ini dia :
    1. Pertama silahkan siapkan bahan pokok yang nantinya akan menjadi bahan utama kue ini, yakni 150 gram tepung terigu;
    2. Selanjutnya, silahkan siapkan pula 150 gram margarin atau butter;
    3. Kemudian jangan lupa untuk menyediakan 250 mili liter air putih atau air bening;
    4. Lalu siapkan pula 1/4 sendok teh garam, ingat 1/4 saja, jangan banyak-banyak;
    5. Setelah itu jangan lupa untuk menyiapkan 4 buah telur ayam yang masih bagus;
    6. Kemudian untuk membuat isi kue susnya, siapkan 400 mili liter susu cair, kalau bisa jangan kurang atau lebih;
    7. Selanjutnya siapkan juga 50 gram tepung maizena;
    8. Kemudian jangan lupa untuk menyediakan juga 125 gram gula pasir, karena ini nanti yang akan memberikan rasa manis pada vla yang ada didalam sus tersebut;
    9. Jangan ketinggalan untuk menyediakan 1 sendok teh pasta vanila, karena ini yang akan memeberikan aroma dan rasa vanila pada vla kue sus;
    10. Siapkan juga 2 buah kuning telur untuk membuat vla;
  • Setelah bahan-bahan diatas siap, selanjutnya silahkan ikuti tutorial membuat kue sus anti kempes berikut ini secara seksama :
    1. Peratama silahkan campurkan air dan garam dalam air kemudian panaskan sampai mendidih, jangan paksa untuk berhenti ketika adonan belum mendidih, supaya hasilnya sempurna;
    2. Setelah itu masukkan tepung terigu kedalam adonan dan aduk adonan secara cepat, jangan sampai tepung terigu meringkil, setelah semua tercampur dengan sempurna, matikan kompor dan dinginkan dalam suhu ruang, tidak perlu dimasukkan kulkas;
    3. Langkah berikutnya adalah, memasukkan telur yang sudah dipersiapkan diatas satu persatu, udak dulu sampai rata, kemudian baru masukkan telur berikutnya, lakukan sampai selesai;
    4. Selanjutnya silahkan masukkan adonan yang sudah jadi tersebut kedalam plastik segitiga, kemudian pasangkan spluit dengan bentuk bintang. Setelah itu Anda bisa langsung mencetaknnya diatas loyang panggangan, jangan lupa untuk memberikan margarin terlebih dahulu diatas loyang;
    5. Langkah berikutnya adalah memanggang adonan yang sudah dicetak kedalam oven selama 20 sampai dengan 25 menit;
    6. Ketika kue sudah matang, silahkan diangkat;
  • Jika kue sus nya sudah jadi, langkah selanjutnya adalah membuat vla isi kue sus, sebenarnya ini juga bisa dilakukan bersamaan ketika membuat kue sus, jadi ketika kuesnya sudah jadi maka adonannya bisa segera dimasukkan. Tetapai jika Anda tidak repot, dan tak punya cukup banyak alat, Anda bisa membuatnya bergantian. Begini caranya :
    1. Langkah pertama silahkan didihkan susu cair dengan tepung maizena, dan gula pasir serta vanila secara bersamaan;
    2. Selanjutnya silahkan udak-udak adonan tersebut sampai kental dan mengkilat;
    3. Setelah itu silahkan masukkan kuning telur yang sudah disiapkan sekaligus, kemudian aduk dengan cepat sampai adonan rata;
    4. Setelah adonan tercampur dengan rata, silahkan diinginkan. Setelah dingin, maka adonan vla tersebut siap digunakan;

Tadi itu adalah step by step ataupun panduan dalam membuat kue sus enak anti kempes.

Sebenarnya ada 2 kunci yang membuat kue sus tidak kempes, berhasil dibuat dan memberikan cita rasa yang enak :

  1. Jumlah telur yang pas, tidak terlalu banyak;
  2. Kemudian tidak membuka oven ketika pemanggangan sedang dilakukan.

Jika 2 hal diatas bisa dipenuhi, kemungkinan besar 99% kue sus milik Anda bakalan sukses dibuat.

Baik, sepertinya artikel mengenai resep kue sus anti kempes ini sudah cukup panjang, akhirnya sampai juga Kita diakhir artikel. Semoga dengan membaca artikel ini, ada manfaat baik yag bisa Anda petik. Sekian, salam sukses dan sampai jumpa lagi ditulisan yang lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *