Resep Kue Odading Empuk Beserta Caranya, Oisi!

Diposting pada

Resep Kue Odading Empuk Beserta Caranya, Oisi! – Dalam artikel ini akan dijelaskan mengenai resep kue Odading empuk dan lembut, jadi jika kamu sedang mencari informasi tentang kue Odading khas Bandung atau mengenai resep Odading empuk maka kamu sudah mendapatkan artikel yang tepat,

Maka dari itu, silahkan baca tulisan ini sampai rampung, supaya kamu bisa membuat kue Odading yang empuk dan lezat pastinya.

Baca Juga : Resep Kue Sus Anti Kempes yang Patut Anda Tau!

Sekilas mengenai Odading

Jika kamu belum tahu betul mengenai Odading, dan hanya sebatas tahu saja, berikut sedikit ulasan mengenai Odading.

Odading pada dasarnya merupakan sebuah kue, dimana bahan utamanya adalah terigu, namun jangan salah, kue yang satu ini tidak seperti umumnya kue, yang di panggang. Namun Odading digoreng dalam wajan dengan minyak yang panas. Odading mempunyai rasa kue yang unik, tasty, manis-manis enak, cocok dengan Kota Kembang pokoknya hehe. Jadi jika kamu suka dengan olahan terigu, apalagi yang rasanya manis, tampaknya kamu perlu mencicipi Odading.

Apa kamu bilang tidak hanya ingin mencicipi?
Tapi ingin coba membuat Odading juga. Nah, kalau ini, silahkan lanjut baca artikel ini, karena setelah ini akan dipaparkan mengenai resep dan cara membuat Odading agar hasilnya empuk, lembut dan enak pastinya.

Nanti kita akan belajar bersama tentang resep kue odading dengan menggunakan telur, bukan yang tanpa telur ya.

Dengan mengikuti resep odading dibawah nanti, kamu tidak perlu harus traveling ke Bandung, untuk berguru langsung dengan Mang Oleh. Cukup dengan membaca artikel ini maka kamu sudah bisa membuat Odading, pastikan baca artikel ini dengan detail ya.

Resep kue dan cara membuat Odading empuk

Baik sekarang kita masuk ke pembahasan utama artikel ini, berikut adalah resep dan cara membuat kue odading empuk, silahkan ikuti dengan baik :

  1. Pertama, silahkan siapkan bahan untuk membuat Odading yang meliputi :
    • Bahan utama, tepung terigu sebanyak 1/2 Kg;
    • Selanjutnya silahkan siapkan gula pasir untuk membentuk rasa manisnya, sebanyak 200 gram;
    • Lalu kemudian siapkan pula air hangat segelas saja, atau sekitar 200 mili liter;
    • Kemudian jangan lupa untuk menyediakan ragi instan sebanyak 2 sendok makan;
    • Sediakan juga telur ayam sebanyak 2 butir;
    • Jangan lupa juga untuk menyiapkan garam halus sebanyak 1/2 sendok teh;
    • Lalu siapkan juga minyak goreng secukupnya, yang jelas sebaiknya ketika digunakan untuk menggoreng Odading, nanti bisa kecelup semua Odading nya;
    • Wijen, yang nanti akan digunakan sebagi toping Odading, secukupnya saja;
  2. Kedua, berikut langkah membuat Odading yang empuk :
    • Siapkan baskom atau wadah besar untuk mencampur bahan-bahan pembuat Odading;
    • Jika sudah siap, silahkan masukkan tepung terigu, dan gula, serta bahan lainnya menjadi satu;
    • Setelah itu silahkan aduk dan campur sampai rata;
    • Cara mencampur dan mengaduknya adalah dengan mencampur sambil mengaduk dengan terus menambahkan air sedikit demi sedikit. Lakukan hal tersebut sampai semua tercampur menjadi satu, dan adonan menjadi liat;
    • Setelah situ silahkan tutup adonan dalam baskom atau wadah besar tadi dan diamkan dalam waktu 30 menit;
    • Jika adonan sudah didiamkan selama 30 menit, silahkan ambil adonan kemudian cetak sesuai selera, biasanya oval atau lonjong;
    • Sebelum mulai mencetak, silahkan panaskan minyak pada wajan, sehingga ketika nanti cetakan pertama selesai bisa langsung dimasukkan ke penggorengan;
    • Kamu juga bisa menambahkan toping wijen diatasnya supaya tampilan dan rasanya lebih nendang;
    • Begitu satu cetakan atau satu potongan Odading selesai, sudah diberi wijen juga, maka bisa langsung dimasukkan wajan, jangan lupa pastikan minya sudah dalam kondisi panas ya;
    • Setelah Odading dimasukkan ke penggorengan, silahkan gunakan spatula untuk membolak balik Odading, hal tersebut untuk memastikan Odading mateng merata;
    • Setelah matang, silahkan tiriskan, Odading siap disajikan.

Nah itu tadi bahan-bahan serta langkah yang bisa kamu praktekkan ketika membuat Odading yang empuk dan enak.

Detail mengenai cara membuat Odading

Untuk mendapatkan hasil gorengan yang maksimal, siapkan minyak goreng dengan jumlah yang cukup (jika tidak mau dibilang banyak). Usahakanlah, ketika adonan Odading yang siap goreng, dimasukkan kedalam wajan penggorengan, adonan Odading tersebut bisa tercelup semuanya masuk dalam minyak terendam seluruhnya.

Maka dari itu, selain jumlah minyak goreng yang cukup, siapkan juga alat penggoregan (wajan) yang besar atau cukup untuk menggoreng odading (termasuk membuat adonan tersebut terendam ketika dimasukkan, tercelup semua).

Saat menggoreng Odading sebaiknya gunakan minyak baru, karena minyak yang sudah dipakai, dan kemudian digunakan untuk menggoreng Odading akan mempengaruhi cita rasa Odading nantinya.

Apalagi jika minyak tersebut sebelumnya digunakan untuk menggoreng ikan asin, waduh bisa jadi rasa baru, Odading rasa ikan asih tuh.

Kandungan Odading

Mungkin ada pertanyaan yang muncul dalam benak kamu. Seperti “Mengapa banyak orang suka dengan Odading?”

Tentu karena rasanya, disamping rasa ternyata Odading memiliki beberapa kandungan manfaat, hal tersebut didapat karena kandungan dari bahan pembuatnya.

Sebut saja misalnya terigu yang digunakan dalam pembuatan Odading.

Terigu selain mengandung banyak karbohidrat, ia juga mengandung protein dan berbagai mineral lainnya, seperti Fosfor, Magnesium, Folat, Tiamina dan berbagai mineral baik lainnya.

Odading sendiri mengandung cukup banyak gula, dimana gula berperan dalam pembentukan energi pada tubuh, karena gula sebagai salah satu sumber kalori.

Selain tepung terigu, dimana disana ada karbohidrat juga, yang notabennya adalah gula, Odading juga diberi gula pasir yang cukup banyak.

Odading sehat apabila dikonsumsi secara wajar dan tidak berlebihan, makan Odading secara membabi buta bisa membuat penumpukan kalori dalam tubuh.

Jadi kalau makan Odading sebaiknya sesuai porsi saja ya.

Selain Tepung terigu dan Gula Pasir, banyak bahan lainnya juga yang memberikan nutrisi, seperti kandungan dalam minyak, dan sebagainya.

Akhir kata

Akhirnya sampai juga di akhir artikel resep kue Odading yang bisa diibilang sederhana namun mempunyai rasa yang delizioso (kalau kata orang Italia seperti itu).

Apabila setelah membaca tulisan ini, kamu merasa mendapat manfaat baik, silahkan share juga artikel ini ke teman, atau media sosial yang kamu ikuti, supaya lebih banyak orang yang mendapatkan dampak positif dari tulisan ini.

Kemudian apabila kamu punya pendapat atau tanggapan, silahkan berikan komentar dibawah.

Sekian dulu artikel tentang resep kue Odading empuk ini, dan jangan lupa untuk mempraktekkan apa yang sudah kamu baca, supaya ada manfaat nyata yang bisa Anda dapatkan, karena jika dibiarkan saja, maka akan menguap saja nanti. Demikian, semoga menginspirasi, dan sampai jumpa pada artikel berikutnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *